Rosalinda Morales /Agencia Noticias La Fuente/
El kilogramo del chayote está a 130 pesos el kilogramo, y a 90-100 en céntrales de abasto, porque no se logró toda la cosecha debido a los intensos meses de sequía que vivió Veracruz, afirmó el secretario de Desarrollo Agropecuario (SEDARPA), Evaristo Ramirez Ovando.
Veracruz es primer lugar nacional en producción de chayote, por eso se ha encarecido en todos los supermercados y centrales de abasto del país.
En abril empieza a incrementar el precio, narró el funcionario, quien admitió que este año los rangos de precios han sido un poco mayores que años anteriores.
Dijo que en julio es cuando la gente empieza a sembrar, las lluvias son normales pero lo que varió este año fueron las altas temperaturas de los primeros cinco meses del año.
En Veracruz el mercado del chayote está muy definido, son tres zonas de producción: Coscomatepec, Cosautlán y Actopan, y tienen su mercado definido, no compiten en precio ellos, relató el secretario.